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冰淇淋冷冻冷藏配送问题及解决方法

来源:admin 发布时间:2015-7-25 12:37:11 点击量:0

  现如今,冰淇淋经营遇到了一些难题,主要问题有三个,一是卖场租金贵,二是物流配送成本高,三是人工费上升。如何解决这些问题呢,制冷厂家应以用户需求为中心,开发新产品,熟练运用冷链末端的新型冰柜及微型冷冻冷藏配送车。让这些实用的创新产品将尽快广大用户见面。

 冰淇淋分拨及配送是多年来最不容易解决的一大问题,因此人们经常见到冰淇淋运送车要么是厢式面包要么是电动车内冻品盖棉被情况。而一般情况下,冰淇淋须在零下18度且不间断冷链运输配货,这样可以保证冰淇淋的质量,特别是含奶量较高的冰淇淋,只要有一点点防范疏忽就会造成口感变差、变形难看等问题,这样不管是对冰淇淋经销商还是运输部门造成的影响和损失比较大。由于冷藏汽车比较贵,一般的车至少也要20万元左右,再加上司机的薪酬、产量运输费用等,不管是一次性投资还是后期成本都很大,所以不少经营者很少会去购置专门的运输车。如果制冷厂家能研发出微型的冷藏车,售价在1-2万元左右,相信很多经营者会购买的。如果还能将类似电动三轮车这样的小型车辆与冰柜、超大蓄电量的电瓶相结合的话,那么,所有的难题也都解决了。不烧柴油不污染空气、不用交养路费、不用请专车司机,解决了冰淇淋冷冻冷藏配送问题。

 冷链是冰淇淋企业生产销售中的关键环节,需要配套的辅助设备如冰淇淋机是次要的。我们需要以科学的设计,独特的创新技术,掌握市场和客户的真正需求,促进我国制冷企业市场的广阔发展。


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